第二五一章:冤家?
为了熬出来正宗美味好吃的火锅底料,天还没亮,心里有事,她就醒了。
起来之后,洗漱一番,她先院子里转悠一圈,走走停停,一边琢磨,一边开始伸胳膊伸腿,就当活动活动筋骨,脑子也顺便先转悠起来。
小周氏一家过来做饭,韵姐收拾土豆片,秦师兄和两个小活计有时候住在这里,西厢房。先生的屋子一直收拾着,也没住人,是随时都可以过来住的,只先生乡下待的越来越顺心,一次还没回来过。
她还是住在原来她爹娘收拾出来的屋子,她住里间,于景在外间。
先配料,每样多少,她不喜欢用称,只收心全神贯注的用手掂量,全凭手感。
大家都各忙个的,扫院子的扫院子,做饭的做饭,准备出摊的也做着每天例行的一些检查和擦拭。
江哥来了之后,就和于景两个院子里找个个地方,借着刚出来的亮光,手里拿着书本,一大一小,正读书识字。有个小伙计好奇,隔会就凑过去看上一看,赶上有意思的,还跟着读上一两句。
县里的早晨虽说和家里的不一样,但各有各的好,也是美事。
吃过饭,出摊的出摊,于景提着个小袋子上街帮着她买东西,她留家里,昨天订购的新鲜的肉、菜也都送过来,她就屋里琢磨着火锅,又是熬底料又是弄配菜,还要做蘸料,很是麻烦。
小周氏知道她是有事情做,也不过来凑热闹,只嘱咐她要是有她能帮忙的,就说一声,说完就领着韵姐边上弄土豆片,并不过来打扰。
她这一门心思的琢磨,大家也是一连这几天跟着都是吃的火锅,为了尽善尽美,她是一直突破自己,一点点的改进,终于是做到自己满意,能拿得出手了。
“小舅,我写了个条子,明天你帮我递给聚龙斋的掌柜的好不好?”
忙了这几天,这火锅的营生她是心里有数了,连夜写了条子递给于景,让他明天递出去。
“递条子?聚龙斋的掌柜的能来吗?”
“能的小舅,”这个她有把握,“咱这土豆片的摊子虽说小,但是生意可是不错,但凡有点生意头脑,家里有点底子的,怕是早就把咱们给打探过了。小舅你去聚龙斋,找个管事的,报家门,说是找掌柜的,肯定能出来。”
“出来之后就把条子递过去,这条子里我请掌柜的明天晚上过来做客。”
“吃火锅?”
“嗯,吃火锅。”
于景把条子收好,她又交代的一下其他需要注意的,明天重要,可是马虎不得。
一早,她就拉着韵姐两个忙活,吃饭的地方借用的是先生的屋子,东西都搬到乡下,一直都有收拾,一进去,倒是宽敞不少。她让韵姐帮着各处再仔细擦拭擦拭,她把东西东挪挪西挪挪,摆了张吃饭的桌子,弄了两个花盆,插了时令的花放里面,倒是清净雅致。
弄好了屋子,中午也没得空吃饭,她就进厨房熬底料、弄配菜、做蘸料,一直弄到太阳快下山,离约定的时辰快到了。
“佩儿,这时辰快到了,你说这聚龙斋的掌柜的会不会来呀?”
屋里屋外都收拾好,就等人来了,于景院子外一直看着,可是担心。
她院子里躺椅上躺着,看着天色越来越暗,偶尔还能看到一两只大雁飞过,夏天清凉的风吹着,很是惬意。
“小舅,你绕来绕去的,绕的我头昏眼花,放心好了,会来的。”
“你咋这么确定?”
她笑,“小舅,咱这土豆片的生意虽说小,但凡有点头脑的,能看出来咱这营生新奇,再有些头脑的,看法可就不同了。”
“咋不同?”
“小舅你想想,咱一穷二白的,只一年多的工夫,一个小小的土豆片,就做到在县里支了摊子,其他几个县也有了店面。虽说每天的进项聚龙斋看不上,但按这势头发展下去,以后也是说不准。”
“而且但凡有点头脑的,一定会看到这营生后面更多新奇的想法,就是为了纯粹的满足好奇心,也会来这一趟的。”
“真的?”
正说着,就听外面响起了脚步声,前头一个精明能干的老爷子,后面一个她见过,聚龙斋里头一个管事的。
人,来了。
“这是张掌柜无疑了,”她笑着迎上去,于景先她一步,赶忙跑过去迎客,“酒菜已备好,快里边请里边请。”
毕竟是见过大世面的,一看是她一个小娃子,张掌柜只眼色一闪而过,随后就笑着进屋,“先生的院子是早就想着过来拜会拜会了,只先生性子清傲,我这等俗人不便过来叨扰,就一直拖着没来。”
“可是不巧了张掌柜,先生正乡下待着,张掌柜这会怕是见不到了。”
领着张掌柜进屋,一看这架势,一张大桌子,桌子上大大小小的很多碟子,盘子上各样收拾干净的菜、肉、杂碎、下水很是多,都摆着,一时倒是没想到。
“这些,是?”
她笑着让两人入座,“请掌柜的过来吃过饭。”
说完,她把火点着,让锅烧起来。
“这是我新琢磨出来的,张掌柜是行内人,想请张掌柜先尝尝。”
“哦?”张掌柜满桌仔细一样样的都看个仔细,然后转头看她,“这同行可是冤家呢。”
她笑,“是不是冤家可是要看张掌柜的意思。”
这话可是明白了,张掌柜看了看她,摸了摸胡子,目不转睛的看她,她回了个笑,看锅已开,就开始涮。把几样肉放锅里,然后拿起碗,开始搭配蘸酱。
“二位也跟着试试?”
二人学着样,因为是做酒楼的,这桌上的东西二人大都能分辨得出来,遇到不熟悉或不知道的,她都一一说几句,并不藏着掖着。
涮好的肉她先夹在碗里,沾上蘸料,吃了口。随后二人也跟着吃,一入口,都是一愣,细细品味,又是皱眉又是摇头又是点头的,表情可是丰富。
“怎么样张掌柜,可还算和胃口?”
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