第八百章 宋五嫂的传承记忆（第二十五更

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　　说到餐厅饭馆的特‘色’菜，林烽一下想起了张小‘花’所开的连锁餐厅江南居了。!

　　即便自己的母亲和张小‘花’是死对头，以前也曾经慕名带着自己一家人到江南居去吃了一次他们的招牌特‘色’菜“醉熏全猪”。

　　一只“醉熏全猪”要价888，林烽从小到大也只吃过那么一次，一向节俭的母亲也大方了那么一次。可见特‘色’菜对于一家餐厅发展的重要‘性’，最明显的是能用特‘色’菜作为噱头吸引客流量。这样也能同步带动食客品尝其他的菜品。

　　“对！林烽，像京城的全聚德餐厅一样，是靠着一样全聚德烤鸭才有那么多人慕名前去吃的。阿姨她们会做的那些菜，几乎芝安市的家庭主‘妇’么都会……所以，我们的英雄食府现在最缺的是核心竞争力的特‘色’菜。”

　　李雨彤也用了京城全聚德餐厅的烤鸭做了一个类，然后沉‘吟’了一会儿说到，“不过这个问题也好解决，林烽，等过几时有空我到京城的时候。托关系找一些厨艺大师，重金买一些特‘色’佳肴的制作方法来，可以作为我们英雄食府的特‘色’菜了。”

　　“这倒是一个好办法，既然没有特‘色’菜，那我们买一些特‘色’菜的秘方来。”

　　林烽点了点头，道，“彤彤姐，听说京城现在还很多大厨都是师从清朝皇宫里面的御厨的？”

　　“恩！是有不少，不过很多大师都年事已高。我认识一名大师，是当年给慈禧太后烧满汉全席的御厨的徒弟，等过些时候我去拜访一趟。”

　　一边往英雄食府里面走去，李雨彤一边说道，“而且我们英雄食府的定位是古风味，那么这位大师会的那些古典宫廷佳肴是再适合不过的。到时候说不定，我们的招牌菜是满汉全席和宫廷盛宴呢！”

　　“这个主意倒是不错，哈哈！彤彤姐，到时候我们英雄食府的广告还可以这么打，到英雄食府吃饭，享受宫廷皇帝的味蕾感官！”

　　这个主意不错，林烽也拍手叫好道。同时，林烽的记忆当也开始搜寻，那些得到过二十四颗定海神珠的古人前辈们当，似乎也有好几个是为世人称道的大厨，甚至还有许多失传的名菜。如曾经当过御厨的宋五嫂做的鱼羹，是千古留名的。

　　宋五嫂是南宋著名民间‘女’厨师，宋高宗赵构乘龙舟西湖的时候，曾尝过她做的鱼羹，尝过了不知道多少美味的皇帝赵构，也都对宋五嫂的鱼羹赞美不已，甚至特地邀请宋五嫂到皇宫里面当御厨。宋五嫂也因此而名声大振，被世人奉为脍鱼之“师祖”。

　　而世人都不知道为什么宋五嫂能将脍鱼做得这么好吃，之后不管别人怎么学，也没有办法做出宋五嫂的那种味道。直到宋五嫂过世了之后，这种美味的鱼羹便成为了千古传和遗憾，再也没有人能够做出这样美味的鱼羹了。

　　不过，拥有宋五嫂记忆传承的林烽却是知道其的秘密。除了宋五嫂一些独特的调料和烹制方法之外，最最重要的是当时宋五嫂的手也有这么一颗定海神珠在。

　　但是，和林烽不同的是，宋五嫂是偶然在河边捡到了这么一颗定海神珠，她并没有将定海神珠恢复成二十四颗的形态，也完全没有‘激’发出定海神珠的修炼传承和种种异能。

　　宋五嫂利用定海神珠唯一做的事情便是用来泡鱼，她也是偶然之间发现的，只要将这一颗小珠子放在圈养鱼的池子当，这个池子内的鱼用来烹饪的味道会特别的鲜美。

　　这便是宋五嫂绝佳厨艺的秘密，别人即便知道了她其他的烹饪技巧，没有这一颗神的定海神珠，也是绝对做不出这样的味道来的。

　　“嘿嘿！这个倒是好玩有趣，定海神珠泡一下养鱼的水之后，用这个鱼做出来的鱼羹能特别鲜美？改天我也来试试看，而且，看样子宋五嫂并没有‘激’发出定海神珠的神水来。说明这美味的鱼羹和神水并没有关系，不然的话，若是用神水来养鱼的话，这些鱼估计都不能吃了，都和大黄一样进化成怪物了。”

　　注意到了记忆传承当宋五嫂的鱼羹和诸多其他菜肴，林烽便暗暗记在了心，打算找一天试验一下这些方法和菜肴，如果真的做出来美味绝伦，完全可以用来当做英雄食府的招牌菜了。连尝过天下美味的皇帝都拍手叫绝的美味菜肴，林烽不信敌不过江南居的一道“醉熏全猪”了。

　　不过，现在说这些为时尚早，英雄食府都才刚刚装修好，还没有开业。目前对林烽来说，最重要的便是先到冷库当查看一番储备开业用的冷鲜‘肉’，确保食材的安全没问题才是第一位。

　　“林烽，我们今天倒是来的很早。员工们都还没有来，你爸妈平常来的都我早，今天倒是我们先来了。冷库在下面，现在估计只有根叔在下面值夜班。不过，到了这个点他应该要下班了……”

　　李雨彤带着林烽往地下的冷库走去，她口的根叔便是负责晚在英雄食府当值班的员工。

　　“根叔？彤彤姐，你说的根叔是不是叫做张望根？是我妈请来的吧？”林烽听着根叔两个字觉得耳熟，便顺口问了一句。

　　“恩！好像是叫这个名字，阿姨请来的。食府内的很多员工都是阿姨请的，大部分都是阿姨以前下岗待业的同事，还有一些是阿姨村里的从小到大的朋友。都是自己人，信得过的。虽然年纪都大了一点，但是做事情年轻人更加踏实得多。”

　　李雨彤点了点头说道，“林烽，你认识这个根叔么？”

　　“嘿嘿！当然认识了，而且，这个根叔算是我妈的发小。据说从小追我妈，可惜我妈最后嫁给了我爸，这个根叔却一直没有娶妻生子，耕着自家的几亩地过活，也没有做什么其他的事情，在村里算是一个孤寡的五保户。”

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