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第26章 正式上岗的第一天(第一更)


  米其林并没有对萧阳的反应感到惊讶,它刷子一般的尾巴拖在地上,耐心的重复了一遍,“布拉萨特夫人式烤酿馅鹌鹑。”

  “布拉萨特夫人是谁?”萧阳感觉自己听到绕口令一样,“酿馅鹌鹑是什么?品种?”

  “当然不是。”米其林的金色眼眸扫过照片墙,最终落在了左上角的一张已经有些模糊的黑白照片上,“那位夫人,就是布拉萨特夫人,据说她创建了一座非常有名的厨艺学校。至于酿馅鹌鹑,你自己到后厨里找答案吧。”

  “后厨”二字让萧阳兴奋不已,没什么比看到专业厨房更让人激动的了,自己多少年来都想要在专业厨房里做菜,但一直没有机会——最多只是打打杂而已。

  推开门,后厨的一切映入眼帘:

  厨房比想象的还要大,橱柜和操作台都是用石头做的,灶台的高度应该是特意为人类准备的,猫可用不了这么高的灶台。大小不同的陶盆整齐的排成一排,各色调料和食材用各种篮筐或罐子装着,分门别类的放在架子上,蔬菜种类之多让萧阳惊叹——很多根本就不认识!

  然而,厨房里看不到任何一个现代厨房中应当存在的东西。

  没有燃气灶?做饭还要自己生火。

  没有烤箱?取而代之的是一个用石砖搭砌的拱形烤炉。

  没有抽油烟机?这可能和猫岛厨房以西餐为主有关。

  没有蒸箱?罢了,大不了用蒸笼。

  没有微波炉和厨师机?只能…依靠双手发家致富了!

  最可怕的是,诺大的厨房,竟然没有冰箱!

  虽说之前也听奥斯卡提到过,猫岛是反对用现代厨具烹饪食物的,但…至少要有个冰箱吧!厨房没有冰箱,这简直是灾难!

  “你们平时都用什么保鲜食物?”萧阳不禁为了地上那些堆在一起的蔬菜惋惜,它们看起来新鲜极了,有的还挂着露珠,“比如,牛肉?或者鱼?”

  猫岛并不凉爽,当天采摘的蔬菜常温保存暂且说得过去,但是鱼或者肉肯定是不行的,一早拿过来假若不低温保存,到了晚上说不定就会出现奇怪的味道。

  “冰。”紧跟在身后的米其林停在厨房门口,“你现在站着的位置就是通往地下室的门。”

  门?萧阳低下头,自己的确正踩在一块一平方米大小的木板上。

  “还真是古老啊…”萧阳摇摇头,没想到期待了许久的后厨竟然是如此模样,他在木板上找到一个拉环,使出吃奶的劲儿也没把木板抬起来。

  “萧阳,你往后退两步。”米其林的爪子放在厨房一进门右侧的墙上——那墙面用马赛克瓷砖拼出一个猫爪的形状,白猫来回摸索着,“啊,在这里。”说罢按了下去。

  轰隆隆。

  萧阳感觉到地面在震动,脚下不断传来铁链子的碰撞声,自己怎么也拉不开的木板随着震动声慢慢抬起,露出通向地下的阶梯。

  “…原来这不是木板。”走到地下室的门前,萧阳用手摸了摸足足有二十公分厚的门,冰凉且坚硬,是石板。

  “需要低温保存的食材都在下面,你可以随意使用。”米其林指着马赛克墙面上一块粉色的砖,“这一块砖是地下室的开关,取完东西记得随时关闭。”说完竟然转身就打算离开厨房。

  “米其林!”萧阳赶忙喊住它,“那个鹌鹑到底应该怎么做啊?”

  “地下室里有食谱,你自己找吧。”米其林转过身,刷子一样的尾巴扫来扫去,“对了,忘记提醒你,今晚上正好有客人预定了布拉萨特夫人式烤酿馅鹌鹑,希望你能赶得上。”

  晚上有预定。萧阳琢磨着这句话,心底的喜悦油然而生。

  第78代猫厨不在,晚上又有客人。那是不是意味着,今晚上我就可以正式上岗了!

  “晚上什么时候…”还没等萧阳再多问几句,白猫已经一溜烟不见了,“欸,怎么说跑路就跑路了?”

  另一边,从进厨房的一刻就不断克制自己的米其林几乎是跑出了餐厅,它喘着粗气,从头到脚不断的舔舐自己白色的毛皮,一根毛都不愿意落下,足足舔了五分钟才停下来。

  “啊…厨房真是太可怕了。”米其林眼中的惊恐慢慢散去,它在餐厅门口一遍一遍快速的自言自语,“为什么会有人愿意在厨房里工作?油烟和火炉的味道那么难闻,地上总是会出现各种各样污染脚趾的汤汁,还随时有弄脏皮毛的危险,灰尘!油渍!太可怕了太可怕了!”

  说完后它又在自己身上闻了闻。

  “啊!怎么还是有一股厨房的味道!”白猫惨叫一声,一遍又一遍的清理起自己的毛。

  ……

  顺着阶梯走进地下室,萧阳感到一阵寒气迎面袭来。

  “嚯,好冷!”他全身打了个激灵,“这地下室是放了多少冰块啊,冷的和冰窖一样!还这么黑,一点都不安…”

  话还没说完,萧阳就感到脚下被什么东西绊了一下,整个人失去平衡,顺着阶梯滚了下去。

  咚!

  还好,摔在了一个软绵绵的东西上。

  “一点都不安全。”萧阳终于把话说完,他站起身,拎起刚才那个软绵绵的东西。

  竟然是一件人类的军大衣!

  萧阳如获至宝,这东西在冰窖里简直能救命!他赶忙穿上,稍微小了点,不过凑合能穿。

  “啊…温暖多了。”他忍不住大声感慨一句。

  叮。

  灯亮了。

  一个没有现代厨具的厨房,竟然拥有带着声控灯的地下室?太不合理了啊!

  然而比起声控灯,更让萧阳惊讶的说不出话是眼前无比巨大的冰块,和数量庞大的各色食材!

  大量鱼类一条一条的躺在一筐筐碎冰上,大的小的,胖的瘦的,扁平的长条的,红色的黑色的。

  “鲈鱼,鲇鱼,鳕鱼,啊这是鳗鱼吧!这脑袋大眼睛大的是什么?还是红色的?感觉没多少肉啊。”萧阳兴奋的向前走着,一个一个的辨认着食材。

  青口贝、牡蛎、鱿鱼整盒整盒的放在地上,比手掌还要大的虾!有着长长蟹腿的帝王蟹!萧阳看的眼花缭乱,这里不仅有大量的水产,而且质量极佳!这哪儿是地下室,分明就是一个水产市场啊!

  地下室很深,越往里面走越冷,每隔一段就会有一个门,萧阳紧了紧衣服,推开了第一扇门。

  高高的货架上摆满了…

  肉!

  各种各样经过初步处理的肉!

  左边,整块的牛肩肉和牛腿肉,有着漂亮纹路的小牛肉,未经过分割的肋排,粉红色的里脊,一层都不少的五花!

  右边,列队敬礼的鸡,肥厚的鸭子,丰满的鹅,巨大的火鸡!

  以及…小小的,鹌鹑!

  萧阳沉浸在各种食材的冲击中,差点就忘了正事——晚上有客人预定了那道名字特别长的鹌鹑,然而自己还不会做。

  第一天上岗,怎么也得拿出点像样的东西来。

  看着还没自己手掌大的鹌鹑,萧阳感到动力满满。距离晚上还有很长一段时间,烤个鹌鹑而已,只要有了食谱肯定能搞定。

  可是这食谱在哪儿啊?还要往里走?说来,谁会把食谱放在冰窖里?

  咻!

  一个影子从萧阳身边窜过去。

  这冰窖里还有别人?萧阳左右看去,除了各种食材,什么都没看见。

  咻!又是一声。

  “谁?”萧阳问道,空无一人的地下室让气氛有些诡异,“米其林吗?”

  “看来你见过洁癖的神经质了。”熟悉的声音回荡在冰窖里。

  萧阳一愣,笑容舒展在脸上,“哟,这么快就回来了。”

  “那是自然。”橘猫扭着屁股,爪子搭在萧阳腿上,“你肯定已经开始想念我了,青年。”


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