第一百二十四章、千刀万剐小青龙
李长安见那鸡皮金黄,怎么也想不出来这竟是用黄豆做的。
黄仲见凌毓屈指一算便道出答案,欣然点头。
游学义长相粗豪,但也不是蠢人,见其余几人都露出了然之色,他略一凝神便喃喃道:“土里生,水里捞,石头中间走一遭,说的便是磨豆子,可这菜跟豆又有和关联?”
赵元授用筷子夹下一片烧鸡,那鸡肉被撕扯下来,鸡丝清晰可见,清香四溢,他笑了笑说道:“此肴名为夺真鸡,纯用豆丝豆皮做成,调味之后,比之真鸡更加味美。”
这根根鸡丝都是豆丝替代制成,所需耗费的人工不下一顿山珍海味,看来这位赵左丞在外人面前表现低调,其实是已奢华到了返璞归真的境界。
说完,赵元授便请众人品尝。
李长安尝了一筷后,果真鲜美更甚真鸡,毫不肥腻,齿颊留香,不由赞道:“好一个夺真鸡,以假夺真!当真是野心勃勃。”
这夺真鸡本身虽清淡,这名字中的“夺”字却让李长安感受到其以假胜真的野心,鸠占鹊巢的戾气!只是以假胜真谈何容易,要做这么一道菜,耗费的功夫比做一只普普通通的烧鸡更繁杂百倍。以此甚至可以说到姒景陈,无论是青州各大宗门还是朝中诸多大臣,对于这位母亲出身于流民的姒家庶子,都要在暗中说一句“上不得台面”,他若要夺那世子之位,比之夺真鸡,又要难上千倍万倍。
众人都尝过夺真鸡,赵元授又指着桌上另一青釉荷花鲤鱼盘道:“诸位不妨猜猜这又是什么?”
游学义见那碟子被一个瓷碗给整个扣住,说道:“赵先生这就不厚道了,方才那夺真鸡能见着模样还能猜猜,这东西又如何猜?”
凌毓看着那碟子若有所思,正要掐指,赵元授阻止他道:“这道菜老夫便把名字说出来,凌贤侄卜算之术惊人,未免少了许多趣味,就把机会让给其他人如何?”
凌毓笑道:“也好,这菜叫什么?”
赵元授扣着那盘子,缓缓说道:“此肴名为:千刀万剐小青龙。”
夜凉如水,荷风四面亭中残荷败柳幽静万分,幽静之中,一片肃杀。
赵元授那时常执笔的文人之手指向那青釉荷花鲤鱼碟,竟有三分凛然杀气。
李长安心中一凝,知道这赵左丞是意有所指,他们在场这几人都属于南宁王一方,而扶持南宁王,便是与青州世子作对,与青州世子作对,就是与潜龙作对。
千刀万剐小青龙!
亭中气氛凝重,府内仆役等人早已退避,不得接近,是以几人的商谈并不会传入第七双耳朵。
赵元授紧紧盯着李长安。
此人虽与南宁王结交为友,但若要他与潜龙为敌,他可会退缩?
他在等李长安表态。
李长安看着那被扣住的盘子,沉吟不语。
也就几息的功夫,他念头一转,说道:“原来是这个。”
“哦?”赵元授讶异看着李长安,这菜名是他精心设置,李长安这么快就猜出来了?
李长安道:“龙者为其形,细长也,青者为其色,碧绿也,这道菜能被扣在一碟子中,自然也只能称一个小字,这便是小青龙的由来,此龙非彼呼风唤雨兴云吐雾之真龙,只不过形似青龙的菜肴罢了……而赵先生请的这一席是素斋,这菜便是蔬菜瓜果,细长,色绿的瓜果,应当是青瓜无疑。再说千刀万剐,说的应是刀工,往日我所见的青瓜做法,便有一道是将青瓜切上百刀,拉长之后连缀不断,片片分明。那菜名叫‘蓑衣青瓜’,我看这道千刀万剐小青龙只是掌勺者刀功上佳,将那青瓜细细切了千刀,而说起来,还是脱胎于那一道‘蓑衣青瓜’。”
一口气说罢,李长安看着哑然无语的赵元授,笑道:“赵先生,我说的可对?”
姒景陈拍掌赞道:“长安兄心智超人,当饮一杯。”
赵元授拊掌感慨:“后生可畏也。”
说着,他开怀大笑,与众人一齐饮酒,那凝重肃杀的气氛自是荡然无存。
众人便再没谈其他事,谈笑用膳,席间有用油豆皮和藕粉做成火腿,用紫菜和木耳做成海参,用萝卜丝做成燕窝,用玉兰笋做成鱼翅,比之荤腥美味更甚。
月上中天之时,席罢,众人分别。
姒景陈乘马车离去之时,没忘对李长安又提了一遍明日梳月湖同游之约,黄仲随姒景陈而去,凌毓游学义则跟随李长安回到花明院。
…………
回到花明院已是深夜,李长安沐浴之后,换上新衣,便出言让侍女离去,那侍女却幽怨看着他,没走。
画屏早被视为李长安贴身侍女,靠着这个名头,她也不必担心日后被达官贵人们当作玩物般送来送去,那样虽然也过着锦衣玉食的日子,但心中却没一日能安定的。往日在王府被养大时候,除去琴棋书画四艺外,还谙熟于房中术。被教了房中术,自然是为了服侍贵人的,而且从小被灌输的观念让她们对于自己的贞洁处于麻木的状态。
但纵使如此,她们中的绝大多数心底里还存着一丝希望,若能让她们自己选择托身之人该多好。
画屏呢,终于算是实现了这个小愿望,作为李长安贴身侍女,她自然再也不必担心自己的身子会被其他人占去,说起来是得了李长安的好。
只不过画屏心情也十分复杂,一开始为李长安侍寝,她心中想的是,这少年容貌英挺,若将身子献给了他,倒比那些嫁给七老八十的贵人的姐妹要幸运百倍——这是种无奈的自我安慰。后来李长安却没动她,让她一时惶恐过后,到现在也不知自己心中想的是什么了。
李长安一一取下从不离身的几把刀,看画屏不走,便问她:“怎么了?”
画屏眼神哀怨道:“公子今日也不需奴婢侍寝么。”
李长安怔了怔,失笑道:“不必了。”
画屏幽幽叹了一声,转身离去了。
李长安目送着她出门,心中却是明了了这女儿心思,心中并未升起什么欲火。虽然他也是个正常男人,但却无暇分心男女之事。
不过自从入昆南城以来就陷入重重诡谲之中,越小玉赠衣也好,画屏姑娘也好,好歹让他心中也轻松了一些。
回到桌边,心中又想到今夜赵府中的夜宴,那两道素斋,一个夺真,一个千刀万剐,却是比烹羊宰牛的荤菜还要更有杀气。
李长安将八荒刀横置于前,手指摸过黑沉沉反射着烛光的刀刃,自语道:“一个夺,一个千刀万剐,听起来未免有些咬牙切齿的狠辣之意……若能一刀解决的事情,还是一刀解决更干脆。”
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