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第五百四十三章 刘芒的卤肉饭


  肥猫啃完碗里的这条刀鱼,舔着爪子,好像还意犹未尽,围着刘芒又绕起了圈圈。

  “你还没吃够啊!知道这鱼外面卖多贵么?”刘芒苦笑道。

  刀鱼是上次和林萧在雁荡湖捕猎大鳌时收入厨神空间后繁殖的。莫说现在市面上这个季节没有刀鱼卖,就算有,价格最少也是上万一条了。

  “来吧,我送你回去。”刘芒再次一把将这只肥猫拎了起来,抱着往菜市场而去。

  菜市场离刘芒店铺所在的巷子并不远,也就一两百米的距离。这片地方肯定是肥猫的地盘,不然也不会熟门熟路的找过来。

  “咦?小哥,还有什么东西要买吗?”看到刘芒又来了,老板娘问道。

  “噢,不是,是你养的猫跑我那去了,我把它送回来。”

  “这可不是我养的猫。”肉摊的老板娘摆摆手。

  “不会吧,我买了好几次肉,每次都看到它蹲在你摊位前啊。”

  “真不是我养的。”老板娘笑了起来:“这猫鬼精鬼精的,每天到点就来讨吃的呢。你要喜欢,就带回去养吧。”

  “这……”刘芒很是踌躇。

  他根本就没想过养宠物,再说了,宠物自己空间还少吗?猴子、狼、熊……多得很啊。

  “你就在这乖乖呆着吧。”刘芒摇了摇头,将这只肥猫重新放在老板娘肉摊前的凳子上。

  没想到的是,刘芒转身一走,这只肥猫马上就跳下凳子,喵喵叫着跟在他身后。

  “小哥,这猫喜欢你呢,你就带回去养嘛,招财的!”老板娘劝说着。

  “你真愿意跟我走?”刘芒蹲下身,问道。

  “喵喵~”

  “好吧,反正多你一个也费不了什么事。”刘芒下定决心,把这只肥猫抱起,往店铺走去。

  回到店里,刘芒先寻了只青花大碗给这只肥猫当猫盆。

  “呵呵,你这体型应该是猫界的小五了。”揉着肥猫的肚皮,想起五眼壮硕的身材,刘芒忍不住笑出声来。

  “那就叫你小六吧。以后这里就是你的家,可不许给我乱跑了哈。”

  “喵喵~”

  “老板,请问这真有卤肉饭卖吗?”到了晚上六点多钟,刘芒迎来了他的第一个客人。

  这是一个四十岁左右的男人,戴着金丝眼睛,穿着黑色的西装,手里拿着一只公文包,一副文质彬彬的样子。

  “有的。”刘芒点点头。

  “太好了,给我来一份吧。”男人将公文包放在吧台,兴奋的坐下来。

  刘芒眼睛一扫,注意到这个男人的左手是残疾,少了两根指头。

  “一百块一份,送一份自制的泡菜。”

  “哇!这么贵啊!”男人吃了一惊。

  “物有所值。”刘芒淡淡回了句。

  “好吧,好吧,那来一份。”男人吸了吸鼻子,闻到刘芒厨房灶上卤肉的香气,说道。

  “请稍等。”刘芒点点头,在厨房里忙活起来。

  米饭是事先蒸好的,蒸的不软不硬,粒粒散开,洁白如玉,散发着阵阵米香。

  卤肉饭的精髓在卤肉,但在给米饭浇上卤肉的时候也非常有讲究。

  卤肉中的汤汁不能浇得太多,太多米饭会很腻,也不能浇得太少,太少的话米饭吃起来口感很干。会导致上面盖着的卤肉吃完了,下面的米饭却无法下咽。

  一定要恰到好处,要确保每一粒米饭都吸透黑红的汤汁。

  “请用吧。”刘芒将一大碗卤肉饭端到男人面前的吧台上,一起的还有一碟事先切好的泡菜。

  “嘶!看起来还真不错!”男人忍不住凑上前,深深吸了一口,一脸陶醉。

  绛红的的卤肉盖在洁白的米饭上,还在微微颤颤的抖动。那层夺目油光,似乎多看几眼,整个人都要陷入进去。

  浓郁的香气飘散开来,撩拨着人的鼻端,勾起了心中原始吞咽的欲望。

  男人拿起筷子,迫不及待的朝米饭上面的卤肉夹去。

  “等等!”刘芒叫住了他。

  “怎么了,老板?”男人诧异的停下。

  “你以前吃过卤肉饭没有?”

  “吃过啊。”男人定定的点点头。

  “吃过还犯这样的错误?你以前的卤肉饭肯定都白吃了!”

  “啊?那要怎么吃?”

  “拌啊!你不把卤肉和饭拌匀,又怎么能吃出真正的味道?”

  “哦…哦…”男人连忙拿起筷子,将卤肉和米饭还有里面的酱汁一起搅拌均匀。

  “可以了吗?老板?”

  “嗯,吃吧。”刘芒满意的点点头。

  一大口米饭夹杂着卤肉丁送入嘴中,男人的眼睛马上瞪了起来:“真是……真是好吃到炸啊!”

  米饭粒粒饱满,湿度适中,卤肉肥瘦相间,入口柔和。牙齿轻轻咬下,肥肉汁水溢出,渗入到瘦肉的肉丝中。

  不需费力吞咽,卤肉便连同汁水沿着漫长的食道,从舌尖滑入胃中,混合着清香的白饭,浓郁的香味霎时就在胃里氤氲开来。

  “老板,麻烦再给我来一份!”男人递过空空荡荡的碗。

  “好的,请稍等。”刘芒接过碗,又给男人添上一份。

  “老板,你的手艺真赞!”男人接着又扒了一口,竖起一个大拇指:“我很多年都没过这么好吃的卤肉饭了。”

  “你喜欢就好。”刘芒微微一笑,送上一杯冰水。

  男人大口大口扒着米饭,似曾熟悉的味道在口腔涌荡,一起涌来的,还是多年前的记忆。

  他忍不住将断了指头的左手在脸上轻轻磨娑,眼中仿佛又看到了当年的那个自己。

  当年的自己考研失败,家贫也无太多的经济来源,只有去薪水较高的铝厂边上班边考研。住宿舍是一个很脏很破的地方,厂里的伙食又不好,每天都是白菜土豆,能看见一点肉碎都大呼奇迹。

  而自己唯一的享受,就是每天去厂门外的一家小店里打包一份卤肉饭。然后边吃边看书,心里默默对自己说——我不属于这里,我不属于这里……

  每每回忆当时的岁月,除了小宿舍照进的偏执晨光,剩下的,就是这一份饱含温暖的卤肉饭了。

  也就是这一碗卤肉饭,一直抚慰着自己寂寞的心,哪怕后来出了事故断了两根手指,还是义无反顾的没有放弃。

  “青春真好啊!”中年男人轻轻放下已经空空荡荡的碗,笑着笑着,眼睛就模糊了。


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