第六十四章 教着他们烤串
等弄完了调味料，她便开始准备她的烤鱼。
鱼杀了后，洗干净，改花刀后，对半劈开，而后放入葱姜丝，盐，一丢丢的糖和胡椒粉等一同腌制。
腌制入味后，接下来本来应该是烤的，但这儿没有烤箱，起火烤又太麻烦，林言便改为下油锅煎，煎得两面焦黄后，捞起。
锅中放入大量的生姜，大蒜，葱白，炒至发出香味，而后加入了花椒，胡椒等调味料。
最后再加入鸡枞菌，白菜和其余一些青菜等，放入鱼，加水熬煮。
等白菜菌菇等熟了，就可以吃了。
这时候，沈靖安等人也将串串串好了，林言将家里的几个行灶都搬了出来，直接就放在了院子里，而后吩咐大家，搬椅子的搬椅子，拿调料的拿调料，呼朋唤友的，叫了众人围着几个炉子，开始烧烤。
行灶，简而言之就是一个可移动的炉子。
炉子上方为了方便架上锅，有几个凸起的点。
如今就方便了林言烧烤，林言将竹签架在了上面，便由着火烤着，偶尔翻动几下，防止烧焦。
有时候还得预防竹签着起来，烤得颇为小心翼翼。
每当这时候，她就无比的怀念起什么都有的现代社会来。
如果能打造一张铁网就好了。
可她觉得不方便，顾传和刘域这些经常吃烧烤的两人却觉得方便多了。
他们是常常聚在一起吃烧烤的，但通常都是一整只一整只的烤，大些的就算砍小了，也是一整个腿
，或者是半扇就这么直接架在火上烤。
还从未切得这么小这么精致的去烧烤过。
顾传还没吃上呢，就小嘴叭叭叭的说开了：“这个好，这个可以啊，这个适合你们小娘子来弄，你说对不对刘域？”
刘域没理他，他也不介意，继续道：“我阿姐她们就老嫌弃咱吃烧烤，说是大快大块的吃很不雅，若把肉切得这么小串着吃，她总不会嫌弃了吧……”
顾传和刘域毕竟是客人，由沈靖安单独带着，独占了一个行灶。
林言则是几个行灶来回跑着，一个一个的教着他们烤串。
烤串很简单，就是食物熟了洒上调味料就行。
就算不洒也是没问题的，牛羊肉早上到的时候，林言就已经给处理过一遍了，都放了生姜和盐腌制过的了。
所以，像李氏和黄氏吃不得太辣的，不放或者少放也不会影响味道。
林言还给他们弄了几把刷子，喜欢重辣重油的，还能刷一下油上去，刷了油更好吃。
签子大，肉大，火又不敢太大，一个行灶顶多放上三四串，这样吃起来速度就有些慢了。
但等第一轮烤串熟透后，每个人分得一口尝试过后，便再也没有人嫌弃速度太慢了。
花椒的麻辣，胡椒的辛辣，孜然的香味被火逼了出来后，那扑鼻的香味，简直让人上瘾，欲罢不能。
于是再心急，都忍着了，一个个眼巴巴的盯着炉子瞧，恨不得眼睛能喷火，好帮着加快些速度
，多烤几串。
林言就是在这个时候，将烤鱼端了出来。
烤鱼的香气顿时把守在炉子旁的人吸引得抬起了头来。
一个个瞪大了眼睛：“这又是什么？”
一听是鱼，又都不怎么动弹了。
鱼腥味重，骨刺多，吃起来麻烦。
两条鱼，林言一边一条，没再用行灶热着，而是放在了炉子旁边，一人给递过去一双筷子：“串没那么快好，先吃点这个。”
她还让沈存安帮着把饭甑也抬了出来：“就着饭吃。”
烤鱼微辣，鱼汤料重，掩去了本身的腥味，鱼肉被煮得烂烂的，轻轻一夹一整块就出来了。
林言还要忙活，却让沈靖安拉住了：“行了行了，你坐下吃吧。”
小李氏也笑着让她坐下了，自己端了碗饭，帮着李氏踢去鱼骨，递给了李氏。
李氏吃得欢快极了，这烤鱼虽然微辣，在她吃着却比那烤肉要好，烤肉对于她来说，还是太硬了。
本来胃口不错却因着牙口不太好而有些郁郁的李氏吃着这鱼，顿时心口那股不舒爽就没了。
只觉得林言太懂事了，不管干点啥都懂得要照顾一下她这个老太婆，于是一整顿饭就都在夸她：“哎呀，言娘这手艺……真不知道怎么做到的，这鱼，吃起来和之前味道完全不一样了啊。”
香辣的烤鱼让众人一下子和慢悠悠的炉火和解了。
一边翻着串一边吃着鱼，在这个夏日的傍晚，一群人坐在了院子里悠闲的聊着天，
品着茶吃着串，就连丧了好几日，一直不爱开口的沈怀安都觉得身心舒坦了起来，他难得的有了好心情，端了茶去找沈靖安他们：“我想好了，我不回去了，就进南溪书院，今年秋闱，我们一起去。”
沈靖安欣慰的笑了：“好，秋闱我们一起去。”
之前沈怀安不得志时，沈靖安就去劝过他，但他一下子没了志气，竟打算就此不读了，可把小李氏气得哭了好几回。
如今这算是好了，沈怀安进南溪书院也好，南溪书院去年秋闱，也有不少人考上的，里面的夫子学识并不差。
林言听了忙挪了挪位置，给沈怀安空出了个位置来，让沈怀安坐下。
于是院子里唯四的读书人便又凑在了一起。
老三媳妇赵氏见了，就去推沈远安，沈远安埋头吃得正欢，见他娘一直在给他使眼色，看了沈怀安一眼，摇了摇头：“不去，我读书不好。”
说着，又看了沈君安一眼，沈君安躲麻烦似的，忙望角落里挪了挪。
庄氏后知后觉，才发觉了这小插曲，见着沈君安这没用的样儿，气得心口疼。
顾传和刘域，她们也是很想自家儿子能巴结上的。
沈靖安和他们关系好，说到底，跟她们有什么关系？
沈二平有个沈怀安会读书，这在现在的沈家是件全家都觉得光荣的事，可李氏百年后分家呢？
到时候分门别户，还跟他们有什么关系？
但儿子不爱读书，他们是真的
没有办法啊。
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